bak kata Scha Al-Yahya 'pengikat kasih'...
saya dan pavlova.. hmm saya x pernah kenal dgn dessert ni.. tpi memandangkan sahabat baik saya Puan Azizah Harun asik bersedih atas kekecutan meringue dia..jdi, saya pun dgn rasa kasihan..(kasihan sbb dia usaha tpi kecewa)....saya pun cuba...ye..mmg sama!!! kecuut gak...yg kt gambar2 tu nmpak tebal sbb dorg mendoublekan base tu..sebab tu nmpak menariksss...
rasa nye...sedaaap dimakan ketika sejuk..klu x sejuk mmg x sedap..dan pavlova ni mesti dimakan dgn buah yg masam2, berry2...huuuh! seddaaaapppp x tipu...
proses kek ni tsgt la senang..mmg senang...sgt3 senang...pasti menjadi..mustahil x jadi...itu yg sgt3 pelik knp kt luar ia dijual dgn sgt mahal...
resepi saya ni, saya amik jalan mudah....heheehheeh...tpi rasa nye sama je... jom try
Bahan-bahan nya:
A:
6 biji putih telur (suhu bilik ye)
5 sudu makan gula (kisar sikit utk cepat sebati)
1 sudu teh cream of tartar
1 sudu teh esen vanilla
B:
1 cwn whipping cream
3/4 sudu makan gula (kisar ye)
C:
buah kiwi, strawberry, anggur, nenas dll yg masam2 sahaja
1. panaskan ketuhar 150degree
2. pukul putih teur + gula dgn tahap kelajuan yg maksimum sehingga gula sebati
3. masukkan cream of tartar pukul dalam 2 minit
4. masukkan esen...pukul smpi kental n btanduk
(kalau nk tau meringue ni jdi o x, ceer try tlangkupkan mangkuk tu...confirm meringue tu x jatuh)
5. letakkan meringue ni atas kertas...buat la bentuk bulat...bujur pun bole, ikut suke..agak2 ktebalan dlm 1inci stgh...
6.reduce kpanasan oven ke 120degree, masukkan meringue tdi...bakar selama 1 jam
untuk whipping cream plak....pukul whipping cream n gula dgn kelajuan tggi sehingga kental (dalam 10-15 minit)....kalau malas, sila la beli yg ready made yeee ahhahahah
smentra meringue di bakar..potong la buah2 tu
tadaaaaaaammm siap...gmbr saya masukkan kemudian ye...sbb tpon ni hang plak..
